★参加対象：生活クラブ生協 埼玉の組合員
命を育む基本である『食』。近年この大切な『食』がないがしろにされています。生活クラブでは、暮らしのなかの食の位置を高めるために、「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」を養成する講座を開催します。
さまざまなテーマから食を体系的に学び、食の価値を自分の身近なところから提案していきましょう！
今年の連続講座は土曜日に開催します。
【食のマイスター ☆ くらびすと（食楽歩人）】
＊地域の中で｢暮らしの中の食を高める｣ことに貢献（啓発やスキルを伝える）できる人。
認定：生活クラブ生協埼玉 開講：ＮＰＯ法人 大人の学校 受講資格：組合員限定
認定条件：全講座受講（やむを得ず欠席の場合２講座まで補講可）
認定後は「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」認定者として、組合員活動や
地域（外部）の講師要望に応え、生活クラブが目指す食育を広めていきましょう！
講師活動の場（食に関する企画）のコーディネートは、ＮＰＯ法人 大人の学校が行います。
【申し込み方法】ＣＯＭＥＯＮかもん２００９年３５週号の申込書にて
【問い合わせ】
生活クラブ生協 本部事務局
ＴＥＬ０４８－８３９－４８８１ ＦＡＸ０４８－８３９－４８９９
メール saitama@seikatsuclub-saitama.coop
＊間違い電話が多発しています。お電話をおかけの際は番号をお確かめくださいますよう、お願いします。
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第三期 食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）養成講座メニュー
全１０講座：１５，０００円
※既にくらびすとの認定を受けている方でスキルアップのための受講は１講座１，０００円となります。
【くらびすと（食楽歩人）】
地域の中で｢暮らしの中の食を高める｣ことに貢献（啓発やスキルを伝える）できる人。
・認定：生活クラブ生協埼玉 開講：NPO法人 大人の学校 受講資格：組合員限定
・認定条件：全講座受講（やむを得ず欠席の場合２講座まで補講可）
・認定後：「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」認定者として、組合員活動や地域（外部）の講師要望に応え生活クラブが目指す食育を広めていきましょう！
・講師活動の場（食に関する企画）のコーディネートは、ＮＰＯ法人 大人の学校が担います。
【講座日程・内容】
（１）地球に優しい消費者になろう １０月３日（土） １０：００－１２：３０
講師：近藤恵津子（ＣＳまちデザイン）
日本の食糧生産や自給率の問題を考えるために、フードマイレージによる食糧輸入や環境問題について学びます。
（２）安全・安心な食べ物を １０月１０日（土） １０：００－１２：３０
講師：槌田博（生活クラブ連合会検査室室長）
食品に含まれる添加物の危険性や、食品衛生について学びます。
（３）お弁当ダイエット法 １０月２４日（土） １０：００－１２：３０
講師：高橋千恵子（ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム）
「お弁当」を使って、目で見られる食事の量やﾊﾞﾗﾝｽ、自分の適正な栄養が簡単にわかる栄養管理方法等について学びます。
（４）からだに良い食品選びを １１月１４日（土） １０：００－１２：３０
講師：伊藤洋子（くらびすと）
旬の食材の体への関わり、生活習慣病食等について学びます。
（５）味覚育成が豊かな人間形成をつくる １１月２８日（土） １０：００－１３：００
講師：小西雅子（東京ガス「食」情報センター講師）
味わうという人間の豊かさに気づき、五感を使って幸せな食卓をつくる方法を学びます。
場所：東京ガスＳｔｕｊｉｏ＋Ｇ ＧＩＮＺＡ
（６）わかりやすい調理実習を １２月１２日（土） １０：３０－１３：００
講師：未定（くらびすと）
実際に活動している「くらびすと」による調理実習のやり方・手順・調理法など、デモンストレーションの技術を身につけます。
場所：与野本町コミュニティセンター
（７）メニュープランニングと見せる調理法 楽しい食卓作りを １月１６日（土）
講師：松村圭（くらびすと）高田敦子（フードコーディネーター）
魅力的なメニュープランと、ちょっとした工夫ですてきな食卓を演出する技術を身につけます。
（８）やさしい講座づくりを １月２３日（土）
講師：青木将幸（青木ファシリテーター事務所代表、Ａ・ＳＥＥＤ理事）
企画の立て方から、プレゼンの方法まで、講座の組み立て方を学びます。
（９）あなたも食の提案者に ２月１３日（土）
受講生自身の企画を発表して、お互いに評価しあい、より良い講座企画にブラッシュアップします。
（１０）企画発表／認定式 ２月２７日（土）
企画発表・認定書の授与（茶話会）
会場：（５）（６）のみ外部会場。他の講座はすべて生活クラブ生協埼玉本部
命を育む基本である『食』。近年この大切な『食』がないがしろにされています。生活クラブでは、暮らしのなかの食の位置を高めるために、「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」を養成する講座を開催します。
さまざまなテーマから食を体系的に学び、食の価値を自分の身近なところから提案していきましょう！
今年の連続講座は土曜日に開催します。
【食のマイスター ☆ くらびすと（食楽歩人）】
＊地域の中で｢暮らしの中の食を高める｣ことに貢献（啓発やスキルを伝える）できる人。
認定：生活クラブ生協埼玉 開講：ＮＰＯ法人 大人の学校 受講資格：組合員限定
認定条件：全講座受講（やむを得ず欠席の場合２講座まで補講可）
認定後は「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」認定者として、組合員活動や
地域（外部）の講師要望に応え、生活クラブが目指す食育を広めていきましょう！
講師活動の場（食に関する企画）のコーディネートは、ＮＰＯ法人 大人の学校が行います。
【申し込み方法】ＣＯＭＥＯＮかもん２００９年３５週号の申込書にて
【問い合わせ】
生活クラブ生協 本部事務局
ＴＥＬ０４８－８３９－４８８１ ＦＡＸ０４８－８３９－４８９９
メール saitama@seikatsuclub-saitama.coop
＊間違い電話が多発しています。お電話をおかけの際は番号をお確かめくださいますよう、お願いします。
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第三期 食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）養成講座メニュー
全１０講座：１５，０００円
※既にくらびすとの認定を受けている方でスキルアップのための受講は１講座１，０００円となります。
【くらびすと（食楽歩人）】
地域の中で｢暮らしの中の食を高める｣ことに貢献（啓発やスキルを伝える）できる人。
・認定：生活クラブ生協埼玉 開講：NPO法人 大人の学校 受講資格：組合員限定
・認定条件：全講座受講（やむを得ず欠席の場合２講座まで補講可）
・認定後：「食のマイスター☆くらびすと（食楽歩人）」認定者として、組合員活動や地域（外部）の講師要望に応え生活クラブが目指す食育を広めていきましょう！
・講師活動の場（食に関する企画）のコーディネートは、ＮＰＯ法人 大人の学校が担います。
【講座日程・内容】
（１）地球に優しい消費者になろう １０月３日（土） １０：００－１２：３０
講師：近藤恵津子（ＣＳまちデザイン）
日本の食糧生産や自給率の問題を考えるために、フードマイレージによる食糧輸入や環境問題について学びます。
（２）安全・安心な食べ物を １０月１０日（土） １０：００－１２：３０
講師：槌田博（生活クラブ連合会検査室室長）
食品に含まれる添加物の危険性や、食品衛生について学びます。
（３）お弁当ダイエット法 １０月２４日（土） １０：００－１２：３０
講師：高橋千恵子（ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム）
「お弁当」を使って、目で見られる食事の量やﾊﾞﾗﾝｽ、自分の適正な栄養が簡単にわかる栄養管理方法等について学びます。
（４）からだに良い食品選びを １１月１４日（土） １０：００－１２：３０
講師：伊藤洋子（くらびすと）
旬の食材の体への関わり、生活習慣病食等について学びます。
（５）味覚育成が豊かな人間形成をつくる １１月２８日（土） １０：００－１３：００
講師：小西雅子（東京ガス「食」情報センター講師）
味わうという人間の豊かさに気づき、五感を使って幸せな食卓をつくる方法を学びます。
場所：東京ガスＳｔｕｊｉｏ＋Ｇ ＧＩＮＺＡ
（６）わかりやすい調理実習を １２月１２日（土） １０：３０－１３：００
講師：未定（くらびすと）
実際に活動している「くらびすと」による調理実習のやり方・手順・調理法など、デモンストレーションの技術を身につけます。
場所：与野本町コミュニティセンター
（７）メニュープランニングと見せる調理法 楽しい食卓作りを １月１６日（土）
講師：松村圭（くらびすと）高田敦子（フードコーディネーター）
魅力的なメニュープランと、ちょっとした工夫ですてきな食卓を演出する技術を身につけます。
（８）やさしい講座づくりを １月２３日（土）
講師：青木将幸（青木ファシリテーター事務所代表、Ａ・ＳＥＥＤ理事）
企画の立て方から、プレゼンの方法まで、講座の組み立て方を学びます。
（９）あなたも食の提案者に ２月１３日（土）
受講生自身の企画を発表して、お互いに評価しあい、より良い講座企画にブラッシュアップします。
（１０）企画発表／認定式 ２月２７日（土）
企画発表・認定書の授与（茶話会）
会場：（５）（６）のみ外部会場。他の講座はすべて生活クラブ生協埼玉本部
